• caritakblog

Viimeinen vanha juttu! :)


Kiitos, että olette jaksaneet lukea vanhoja juttuja näiden viikkojen aikana! 🙂 Tälläkin kertaa olemme tehneet melkein juuri näitä samoja asioita, paitsi Mount Brandonille ei kiivetty. 🙂 Seuraava postaus onkin sitten taas tuoreempi! Tässä vielä viimeinen vanha juttu, joka onkin jokavuotista lempipuuhaa. <3


SIMPUKOITA KERÄÄMÄSSÄ


Yksi lempijutuistani irlannissa on ehdottomasti simpukoiden kerääminen. Nyt en tarkoita koristesimpukoiden bongaamista rannalta, vaan sydänsimpukoiden kerääminen ihan ruoaksi. Mikäs sen herkullisempaa kun kunnon pasta vongole annos ja lasillinen hyvää viiniä?

Ateria on sitä paitsi miljoon kertaa parempaa kun on itse kerännyt simpukat, ja tietää mistä ne ovat peräisin. Ranta on satavarmasti ihan ilman saasteita ja täältä ollaan kerätty simpukoita satoja vuosia. Miehen isä osaa paikat, ja onkin aina mukana keräämässä jotta meillä ei menisi tuntia hukkaan hyvän paikan etsimisessä.

Simpukoiden kerääminen ei ole kovinkaan vaikeaa, jos vain tosiaan tietää mistä etsiä. Joko voi vetää haravalla hiekkaa ihan veden reunassa, jolloin simpukat pyrkivät pintaan hiekan alta ja niitä voi helposti kerätä. Toinen tapa on etsiä pieniä ilmareikiä märällä hiekalla, joiden alta taatusti löytyy simpukka. Keräämisestä tulee melkein kilpailu, että kuka löytää eniten, vähän samaan tyyliin kun sienien kerääminen meillä yleensä menee kilpailun puolelle.

Saaliin määrä on yleensä monta kiloa, jonka kerää helposti tunnissa. Tästä riittää paitsi pasta-annokseen, myös pakastettavaksi, ja pyrimmekin pakastamaan simpukoita jouluksi, sillä meidän joulupöydästä löytyy muiden herkkujen lisäksi myös sydänsimpukoita chilillä ja valkosipulilla maustettuna. Parhaat syömäni sydänsimpukat taisi olla kuitenkin Hong Kongissa, ja vaikka olen yrittänyt maustaa omia simpukoita samalla tavalla, niistä ei vaan tule yhtä hyviä kun ne olivat siellä. Siksi odotankin syyskuun reissua kun pääsen taas Lamman sarelle Hong Kongin ulkopuolella tilaamaan näitä herkkuja!

Vaikka Hong Kongissa simpukat ovatkin suussa sulavia, on meidänkin pasta vongole aika herkullinen, vaikka itse sanonkin. ? Teemme aina ison vadin, josta syödään melkein suoraan miehen kanssa. Ei tarvitse muuta kun kaksi haarukkaa, kuten allakin näkyy!

Tyttö ei ole vielä oikein herkun päälle ymmärtänyt, mutta haluaa kuitenkin rohkeasti aina maistaa, joten jospa mieltymys sieltä vielä kehittyy. ?

#vongole #irlanti #ireland #ruoka #simpukat

0 katselukertaa

©2020 by Carita K. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now