• caritakblog

Turkish Delight – Lokum

Turkish Delight, tai turkissa tunnettu nimellä Lokum on yksi lempiherkuistani. Turkish delight tehdään sokerista ja tärkkelyksestä josta muodostuu geelimäinen massa ja tämä massa maustetaan esimerkiksi ruusuvedellä, sitruunalla tai appelsiinilla. Geelin sisään leivotaan pähkinöitä tai hedelmiä. Rullat leikataan palasiksi jotka pyöritellään joko kookoshiutaleissa tai tomusokerissa.

Turkkilainen nimi Lokum om saanut alkunsa arabialaisesta sanasta Luqma joka tarkoittaa suurinpiirtein “suupalaa”.  Mistä tämä herkku sai alkunsa on epäselvää, mutta sitä on ainakin nautittu turkissa jo 1700-luvusta alkaen. Jotkut väittävät että Hacı Bekir keksi karkin reseptin kun avasi karkkikauppansa Istanbulissa vuonna 1777, mutta tämä voi mahdollisesti olla markkinointikikka saman nimisen firman puolelta.

Antalyan lomallamme kävästiin Mall of Antalya ostoskeskuksessa ja siellä oli tämä ihana Lokum liike. Täällä tädit “leipoivat” herkkuja ja ostimme pari pakettia mukaan, joista toinen laatikko on jo tyhjä. Itse asiassa luulen että tyttö söi kaksi ja loput menivät allekirjoittaneen suuhun. Kahvin kanssa yksi tällainen pala on juuri sopiva, ja vaikka ne ovat aika makeita, ne ovat omaan makuuni juuri täydellisiä.

Irlannissa myydään karkkia samalla nimellä, joka on niin kaukana Turkish Delight:ista kun vaan voi olla. Cadburyn Turkish Delight on suklaalla kuorrutettu marmelaadipalanen, joka on todella todella makea. Siksi oli hauskaa monta vuotta sitten kun mies ensimmäistä kertaa maistoi “oikeaa” Turkish Delight:ia ja totesi että Cadburyn kannattaisi ottaa heidän versio pois myynnistä ihan sen vuoksi ettei heidän tarvitsisi hävetä. Oli miten oli, aina jos ollaan Turkkiin päin menossa, tai jos tätä herkkua löytyy muualta (koska sitä myydään aika maailmanlaajuisesti), mukaan lähtee ainakin yksi paketti!

#Turkki #lapset #ruoka #Matkat #TurkishDelight

0 katselukertaa

©2020 by Carita K. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now