• caritakblog

Pekaanipähkinäpiirakka


Pecan pie, pekaani-piiras…tai niinkun itse sanon..Pekan Piirakka. 🙂 Oli nimi mikä tahansa, piirakka on ja pysyy yhtenä lempparijälkkärinä, mutta harvemmin sitä syö koska kalorimäärä per pala vastaa varmaan koko vuoden kaloreita. Joka tapauksessa piirakka on joka kalorin arvoinen, joten alla ohje mikäli tahdotte kokeilla tätä tuhtia, mutta oi niin hyvää, piirakkaa.

Pekaanipähkinäpiirakka

12 palaa

Taikina

  1. 200 g voita

  2. 5 dl vehnäjauhoja

  3. 2 rkl sokeria

  4. 1 tl suolaa

  5. 1 1/3 dl kylmää vettä

Täyte

  1. 30 g voita

  2. 2 munaa

  3. 2 1/2 dl tummaa siirappia

  4. 1 tl vaniljasokeria

  5. 0,8 dl fariinisokeria

  6. 2 rkl vehnäjauhoja

  7. 3 dl pekaanipähkinöitä (n. 150 g)



Taikina: Paloittele voi kuutioiksi . Nypi tai sekoita yleiskoneessa voi, jauho, sokeri ja suola. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin tunniksi.




Laita uuni päälle 150 asteeseen.




Täyte: Sulata voi. Vatkaa munat ja sekoita voin, siirapin, vaniljasokerin, fariinisokerin ja jauhojen kanssa. Lisää pähkinät.


Kaulitse taikina ja vuoraa vuoka taikinalla (n  28 cm hlkaisija 12 palalle)  Tee taikinaan reikiä haarukalla. Lisää täyte ja paista uunissa 40-50 min. Piirakan tulee olla suurin osin kiinteä mutta hieman “höllyvä” (ei kuitenkaan löysä) keskeltä jotta se on valmis. Tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.

#pekaanipähkinäpiirakka #pecanpiirakka #pecanpie #piirakka #juhlat #jäätelö #ruokavinkki #jälkiruoat #pekaanipiiras

0 katselukertaa

©2020 by Carita K. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now