• caritakblog

Kermainen tryffelipasta pariloiduilla katkaravuilla

Bildresultat för tryffelpasta med räkor

(kuva:alltommat.se)

Voi hyvät hyssykät kun voi olla täydellinen viikonloppuruoka! Josku löytyy sellaisia reseptejä nettiä plärätessä että oksat pois, ja tämä on juuri sellainen. Kermainen tryffelikastike ja pariloidut katkaravut. Siis vaan nimi saa jo veden kielelle.

Alla respeti tähän herkkuateriaan!


4 annosta:

 Kermainen tryffelipasta pariloiduilla katkaravuilla

300 g pastaa

500 g suuria katkarapuja

2 rkl voita

2 tl tuoretta timjamia

1 tl suolaa

Kastike:

1 salottisipuli

1 rkl voita

1 timjami “oksa”

2 dl kermaa

2 dl valkoviiniä

1 dl vettä

1 kanaliemikuutio

2 tl tryffeliöljyä

2 mm cayennepippuria



Mahd. tuoretta tryffeliä.


Tee näin:

  1.  Kastike: Kuori ja pilko sipuli. Paista se voissa timjamin kanssa alhaisella lämmöllä n. 5 min. Lisää kerma, viini, vesi ja kanaliemikuutio. Keitä kastike kunnes n. 3 dl on jäljellä. Siivilöi kastike. Lisää tryffeliöljyä maun mukaan ja mausta pippurilla.

  2. Keitä pasta.

  3. Sulata (ja kuori) katkaravut. Pariloi ne voissa timjamin kanssa n. minuutin verran. Mausta suolalla. Ravut voi myös grillata jos grilli on kuumana. 🙂 (tai paistaa jos ei ole parilapannua, mulla ei ole, joten grillattiin katkaravut.)

  4. Sekoita kastike ja pasta keskenään. Laita lautaselle ja laita katakaravut pastan päälle. Jos haluaa, voi päälle raastaa tuoretta tryffeliä, jos sellaista sattuu olemaan. Koristele yrteillä ja nauti! 🙂


Perään laitan vielä muutaman ale-vinkin jos shoppailusuonea kutittaa. 🙂

Hemtex:illä on huikeat alet, tuotteita jopa -50%!

Elloksella ja Jotexilla sama juttu, tuotteita jopa 70% alennuksella!


Mukavaa viikonloppua!

#prawns #kermainenkastike #Pasta #viikonloppuruoka #tryffeliöljy #tryffeli #katkaravut #resepti #ruokavinkki #katkarapupasta

15 katselukertaa0 kommenttia